Kenya AA Kirinyaga

4,20

La región de Kirinyaga, en la vertiente del Monte Kenya, es conocida por producir uno de los mejores cafés, existiendo únicamente plantas de la variedad arábiga. Las condiciones orográficas y climáticas son inmejorables para el cultivo del café. La altitud, el microclima del país y les particularidades del terreno -suelo volcánico muy rico en nutrientes- provoca una taza de particularidades únicas, muy apreciada por su elevada acidez, delicado aroma y buen cuerpo. Existen dos épocas de precipitaciones más o menos definidas que favorecen una doble floración de los cafetos, destacando la exigente selección y recolección manual de las cerezas maduras, el proceso de lavado con agua proveniente del río Rundu y la fermentación de los granos durante les cálidas noches.

• 250 gr

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